春休み期間中である3月24日、NPO法人　虹の架け橋事務所内において北っ子キッチンさんと先生方のご協力の元、子供食堂を開催致しました。

雨にも関わらず、堺市美原区のたくさんの小中学生のお子様たちが集まって下さいました。

今回のメニューはガパオライス。

ナンプラーという日本で言うお醤油にあたる調味料を使ったタイの方々のソウルフードです。

本来はビリ辛なお料理ではありますが、少し、辛さを抑えた味付けを心がけました。

変わったメニューではありましたが、参加頂いたお子様たちにも大好評でした。

これから、皆様に馴染んで頂ける様に虹の架け橋において、子ども食堂を開催していきたいと考えております。

今回もご協力頂きました先生やスタッフの方々に心より感謝申し上げます。